李子怎么保存能放时间长一点

1、冷库储藏：选择冷藏温度0～1摄氏度，相对湿度85%～90%，通风性能较好的冷库。

2、控气储藏：将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。在气温为0~1摄氏度、二氧化碳含量为7~8摄氏度、氧气含量为1~3摄氏度的条件下，李子可贮藏2~3个月。

3、冰窖储藏：用碎冰块平铺窖底，再将果筐（此类储藏用筐子会好一些）放在冰面上码垛。码好后再铺上一层冰，依次按此步骤码垛。码垛完成后在上面盖一层塑料薄膜，薄膜上再堆厚90厘米左右的锯木粉末等材料进行隔热保温。窖内整体温度同样控制在0~1摄氏度为好，此方法须保证冰窖的密闭性，可较长时间保证果实的新鲜度。到冬季后也可转移到普通窖中继续贮藏，直到春节供应市场。

李子的营养价值

李子呈卵圆形或圆形，外表为绿色或黄色、红褐色，其中含有部分维生素C、蛋白质、维生素A、B族维生素等营养成分。每100g李子中大约含有5.0mg的维生素C、8.7g的碳水化合物以及25μg的维生素A和其他营养物质，所以李子的营养价值比较丰富。大部分人群进食后，可以为机体补充相应的营养成分并提供能量、缓解饥饿。另外，由于李子中含有一定量的膳食纤维，可以刺激胃肠黏膜，有助于大便的排出。由于李子的味道酸甜，可以刺激味蕾，促进胃酸分泌，有助于改善食欲。

李子的禁忌

1、李子性凉，吃多了会让人的身体更冷，吃多了会让人的身体更冷，吃多了会让人的肠胃承受更大的压力，从而导致疾病的恶化。

2、李子的味道甘甜，性凉，吃多了会加重身体的寒气，引起腹痛、腹泻、便溏等症状。

3、食用李子时，要避免食用苦杏仁，高钙的食物，因为李子与这类食物一起食用可能会导致副作用。

4、胃肠道不好的人不适合吃李子，这样的人最好不要吃，否则会导致胃肠道不适，引起腹泻。